Salata de ardei copti

Este o salata de sezon, usor de facut, dar spectaculoasa prin colorit si gust.

Ingredinte:
3 ardei generosi
2 catei de usturoi
o mana de patrunjel
sare, ulei, otet balsamic

Pasul 1. Se pun ardeii pe gratar sau in cuptor. Dupa coacere, ardeii se sareaza si se pun intr-un vas acoperit cam 15 minute. Se curata mult mai usor daca faceti asta. Va recomand sa nu spalati ardeiul dupa curatare deoarece isi va pierde tot sucul.

Pasul 2. Preparati sosul din ulei, otet balsamic, patrunjel tocat si usturoi pisat.

Se poate servi pe paine prajita sau ca salata la felul principal.