Tocanita de pui

O alta minune usor de facut si oarecum de vara, asta daca va apucati de gatit pe la 6 dimineata, mai pe racoare.

Ingredinete:
300-400 gr carne de pasare
o ceapa mare
un ardei mare
un dovlecel potrivit
2 rosii potrivite
usturoi dupa gust, ulei, sare, piper, patrunjel si marar.

Ceapa data pe razatoarea mare se soteaza in ulei. Serapat prajim carnea. Dupa sotarea partiala a cepei, adaugam ardeiul si dovlecelul taiate cubulete. Peste legumele sotate adaugam carnea, rosiile taiate cubulete si usturoiul, asezonam cu sare si piper, ca apoi toata compozitia sa mearga la cuptor. La final daugam verdeturile condimentare taiate si ma refer aici la patrunjel si marar.
Se poate servi cu o garnitura de cartofi fierti sau cu o salata de ardei copti.